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La polezza è una pianta erbacea che cresce un po' ovunque nella penisola; la sua altezza si aggira intorno ai 50 cm. E' originaria dell'Europa e dell'Asia, viene coltivata nel sud della Spagna, Marocco, Tunisia, Portogalo, Italia e Turchia. Contiene il pulegone, un derivato terpenico tossico ed abortivo che, assunto in quantità elevate, può provocare la morte. Ne viene sconsigliato l'uso sia per uso esterno che interno e solo industrialmente è sfruttato come agente di fragranza per detergenti o profumi industriali. La polezza contiene pulegone, mentone, iso-mentone, ottanolo, piperitenone, trans-iso-pulegone. L'olio essenziale proveniente dal Marocco contiene addirittura il 96% di pulegone. E' un antisettico, antispasmodico, carminativo, digestivo, emmenagogo, insettorepellente, refrigerante e stimolante. In passato veniva usato per curare diverse affezioni; si credeva che depurasse il sangue e l'acqua, infatti veniva anche preparata l'acqua di pulegio distillata dalle foglie e somministrata come antidoto contro le affezioni spasmodiche, nervose ed isteriche. Trovava impiego anche contro le affezioni articolari ed il raffreddore. Ancor oggi è indicato nella farmacopea britannica contro la dispepsia flatulenta, le coliche intestinali, il raffreddore comune, i ritardi mestruali, le eruzioni cutanee e la gotta.
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